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10月11日 成都之行-美食篇提起成都,大多数人的第一反应都是美食,川菜现如今已遍布京城的大街小巷,火锅、龙抄手、钟水饺、赖汤圆、珍珠元子、担担面,马上就能反应出这一串串的名字,不过这次我还真没怎么吃到这些大家都了解的东西,用嫂子的话说,要带我吃成都人真正的草根文化,呵呵,味道是真不错,在这儿显摆一下吧。 第一天在青城山吃的野菜,没什么特别的,都是些没见过的花花草草,味道也不甚特别,不提也罢。 第二天,看完三星堆,小义哥找了个朋友z带路去吃清白江的周泥鳅,据说是n多人大力推荐的,有些雀跃。z在前头开路,我们在后面跟着,z开着车突然拐入条泥泞小路,有些纳闷,不过也就随之跟上了,心想许是绕近路吧,谁知路是越开越烂,开了有二十分钟也不见好转,我傻了,有种会被卖掉的感觉,就在忐忑的时候,突然看见路边赫然立着一块周泥鳅的路牌,我和嫂子面面相觑,这真是酒香不怕巷子深啊。且不论味道怎样,光这为了吃一路的颠簸,就值得大书一笔了。周泥鳅是个典型的农家小院,z说平日里一直都是宾客盈门的,许是由于国庆加上大雨,我们到的时候并没有太多的人,不过看院子里的桌椅,估摸着生意应该不错。上桌点菜,要了泡菜泥鳅、香辣鳝鱼、泡椒鲫鱼(好像是这些名儿,没见着菜单,可能来吃的都是吃这些吧,我觉得),味道的确不错,鱼肉鲜嫩白皙,鳝鱼麻辣够劲,泥鳅酥软,入口即化,虽说都是极辣的,但是三种辣味又各有千秋,真是让我大快朵颐阿。 第三天,去了乐山,晚餐伯伯带我赴宴,一桌琳琅满目,y(此次成都行一路陪行的司机gg)悄悄给我短信:留着点肚子,晚上带你吃乐山烧烤……我便应了,最惦记的螃蟹也只是象征性的吃了一只便号称饱了,到了晚上十点,呼朋唤友浩浩荡荡十几号人杀向何师烧烤摊。去了才发现烤串的种类和北京大是不同,除了常见的牛羊肉串、鲫鱼,还有青椒、茄子、黄瓜、脆肠、黄喉、四季豆、韭菜、土豆片、泡粑(发糕)、藕片、捃把(鸡肾,我不知道那两个字怎么写)、带鱼、鸭舌、掌中宝~~~~~~~种类是如此的多,以至于我不停的吃啊吃啊吃啊,每当撑得不行想停下来的时候,又一种新的东东烤好了,嫂子在旁边不停的诱惑我,想清楚哦,回北京了可就吃不了了阿,一边说一边往我手里塞串儿,我一边努力的往下塞,一边痛苦的想,金鱼就是这么被喂死的,苍天啊,为什么我不能想牛一样有n个胃呢?吃到十一点多的时候,我终于忍受不了站了起来,你们先吃,我去逛两圈再回来,全场爆笑,郁闷……呵呵,写到这儿又觉得吃的还是太少,早知道就先饿上一天再去了,嘿嘿。 第四天,y说到峨嵋一定要去吃马路桥的萝卜汤,招牌菜是萝卜汤和泡菜。 据号称他们家的萝卜汤是先用新鲜猪骨和猪膀熬成鲜汤后,再放入萝卜。该萝卜为峨眉山龙池特产萝卜,脆、甜、汁多。汤色澄清,萝卜酥软香甜,猪膀虽多是肥肉却并不腻口,也是入口即化,汤浓味美。泡菜值得一提的是泡笋,其泡笋选用峨眉山新鲜竹笋,有清爽、鲜嫩,与萝卜汤相辅相衬,一荤一素,一绿一白,色香味俱全。赞,只可惜人是真叫一个多,服务员忙得不可开交,而且点菜不用单子,泡菜和萝卜汤这样的必点菜也就罢了,点的几个炒菜死活上不来,美好的心情就这么没了,(所以也忘了照相了)遗憾啊,不过,今天值得一提的还有峨嵋的雪魔芋,味道很特别哦,下山遇到有人兜售蒸的野栗子,个小味甜,香软酥糯,我不辞辛苦一直拎回成都的呢! 第五天,吃了伯伯指定的龙抄手,为了表示诚意,我把龙抄手,钟水饺,担担面,赖汤圆,酸辣粉都点了,摊了一桌,什么都没吃完:(,下午去吃的火锅,不知道是没找对地方还是胃口给养刁了,觉得也就那样吧,没有想象中的特别:(,但是,呵呵,正在宾馆郁闷没吃到好东西的时候,嫂子给了我个电话,下来吧,给你买了老妈兔头了,上家吃去。我是一脸激动啊,早就听说过双流老妈兔头仅此一家了,呵呵,真的,塑料袋上还专门标注了十八区县仅此一家绝无分号(记不清了,大概是这个意思,嫂子跟我说成都有挺多老妈兔头,都是假的,这是他们专门跑到双流给我买的,感激涕零)。我见了兔头第一句话:怎么没耳朵阿?第二句:啊,它还有牙齿!嫂子教我,从牙齿那块儿掰开吃,突闻我的惨叫:我摸到它的舌头阿,我摸到它的舌头了……嫂子一脸无奈。呵呵说了这多废话只是为了告诉大家,如果你吃兔头,就不要想你在吃可爱的小兔子的脑袋,把你的思想关闭了,仅仅发挥味觉的作用就好了:)我吃到的老妈兔头有两种:五香、麻辣。经过数小时烹饪出来的兔头味道醇香,滑嫩爽口.兔头的肉质饱满,吃起来极其过瘾.五香兔头鲜香滑嫩,麻辣兔头味道辣香,辣在前,香在后,回味无穷,绝对可以给味蕾极大的享受。 第六天,吃的老沈冷锅串串,其实就是麻辣烫,店家烫好了之后放在一个大的砂锅里端出来直接蘸干辣椒碟或者油碟吃,无论荤素一串才一毛钱哦,绝对的草根,味道也很赞啊,性价比绝对一流。然后还要了雪娃娃的刨冰,呵呵,号称也是很火的哦,味道并不出奇,但是给的料很实在,而且刨冰很细腻,也是值得尝一尝的*—* 第七天,玉麒麟的大餐收场,成都行美食篇圆满结束~~~嘿嘿 只是不知道是不是吃太多辣了,回北京就开始上火,郁闷死我了~~~~~~~~~~:( 10月7日 偶回来了整个九月以及十一都是那么的忙,忙出差研讨会展会以及成都之行,忙起来就有很多值得写一写想一想的东西,但是忙起来也就顾不上写写想想了,回想起来真的是很遗憾啊,当时的很多感慨现在都模糊了,拜访东大软件园及哈工机器人试验室的收获,松花江的怅然,以及其他的各种突如的念头,还有哪些已经回想不起来的东西,都淡化得这么不真切了。所以我决定接下来的这一周尽量把十一成都的收获感想及相片整理出来,希望不要出什么岔子,嘿嘿
最后,我要真诚的感谢还惦记着我的生日的xdjm真的非常的感谢,虽然是一个人在乐山度过的生日,但是因为你们的祝福,让我觉得(我想不出来用什么词来表达了)让我觉得十分的感动(绝对是词不达意),谢谢你们!!!
不过,我回来了阿,我回北京了,哈哈,如果大家能及时地把生日礼物补上我会更加的激动滴~~~~~~~~~~~~~
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